Libros

Estos son algunos de los libros que recomendamos:

Ramón Freixa. Carles Allende
Mano de cocinero Montagud Editores. Barcelona. 2004.

Lorena Gallart Jornet, Isabel Escriche Roberto, Pedro Fito Maupoey
La salazón de pescado, una tradición en la dieta mediterránea Universidad Politécnica de Valencia. Valencia. 2004.

Gourmetour 2005
Guía Gastronómica y Turística de España Grupo Gourmets. Madrid. 2004.

Guía del Turismo del Vino de España Anaya Touring Club. Madrid. 2005.

Pascal Remy
El inspector se sienta a la mesa Ed. Planeta. Barcelona. 2004.